コーヒーを美味しく飲むためには、淹れ方も大切です。淹れる方法には、ペーパードリップやネルドリップをはじめ、水出しやプレス式、エスプレッソなど様々です。中でも最も手軽でポピュラーなのが、ペーパーフィルターを使ったペーパードリップです。

まず、ドリッパーにフィルターをセットし、コーヒーの粉を入れます。全体にムラなくお湯を注ぐために、ドリッパーを軽く揺すって表面を平らにすると良いです。お湯を入れる際は、少量のお湯をそっと乗せるように注ぎましょう。

ガスを出すことでコーヒーとお湯が馴染みやすくなり、コーヒーの美味しい成分を十分に引き出すことができます。次に、中心から「の」の字を描くようにお湯を数回に分けてゆっくりと注ぎます。ドリッパー内の水位を一定に保つようにお湯を注ぐのがポイントです。また、あらかじめカップを温めておくのもおすすめです。

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