エチオサル種はその風味もさることながらサビ病耐性、収量に優れている品種です。
2010年代のサビ病による壊滅的な被害に学び、コーヒー生産の持続可能性と高品質を兼ね備えた品種の開発が各国で進められており、エチオサルもこうした挑戦の1つです。
アナエロビック（嫌気性発酵）精製処理を施したこのコーヒー豆はオレンジやグリーンアップル、レッドワインなど様々なフレーバーが重なったような複雑さが面白いコーヒーです。

【原産国】
ニカラグア

【エリア】
マタガルパ、ヤシカ・スル

【標高】
900〜970m

【品種】
エチオサル

【精選処理】
アナエロビックナチュラル

【焙煎度】
中煎り

【内容量】
200g